Les pierres naturelles sont extrêmement dures et donc hautement résistantes aux rayures et aux coupures. Afin de prendre soin de vos précieuses lames, nous vous recommandons néanmoins d’utiliser toujours une planche à découper. Dans le cas contraire, vous risquez d’émousser les couteaux et de laisser des particules métalliques sur le plan de travail.