Keramische werkbladen zijn gesinterd bij temperaturen rond de 1000 °C en daarom zijn ze uiterst goed bestand tegen hoge temperaturen. Om verkleuringen en beschadigingen van het blad te voorkomen, plaatst u bij voorkeur geen hete pannen direct op het blad. Vooral de smallere stukken rondom de uitsnijdingen zijn bijzonder gevoelig. Gebruik daarom onderzetters.